Pop химии
Если у вас слушал "свежего воздуха" на Национальном общественном радио, вы знаете, что принимающие шоу, Терри Гросс, хроники многие аспекты поп-культуры: кино, музыка, война в Ираке, политики и туалет санитарии.
Да, туалет санитарии. На самом деле, всего лишь одно шоу была посвящена, и это было более десяти лет назад. гостевой Терри был человек, который изучал оздоровления общественных туалетов в барах, ресторанах, АЗС, стадионов, а также почти везде люди исчезают в течение нескольких минут, чтобы ответить на призыв природы.
Во время интервью, эксперт сказал, что отбеливание является наилучшим дезинфицирующих доступны. Терри спросил, 'Out, не отбеливать, как пенициллин? Если мы используем это слишком много, не будет бактерий выработать иммунитет? "
Гость ответил без колебаний. "Нет", сказал он. "Хлор на бактерии, как ударить таракана с пушкой. Таракан умирает каждый раз". Терри ловко перешел к следующему вопросу.
Джон Эмсли, плодовитый автор популярных работ по химии, согласятся, что хлор убивает микробы, но хотел бы также отметить, что хлорного отбеливателя на самом деле гипохлорита натрия (NaOCl). В главе 4 книги "Vanity, Vitality и Мужества: Наука За Продукты You Love купить", Эмсли берет читателя с историей и трудности борьбы с микробами.
Его тщательное и привлечения презентация включает в себя график сравнения преимущества и недостатки ведущих антисептических веществ. Гипохлорит отбеливание является явным победителем на убийство микробов в этом сравнении с перекисью водорода, озона, органо-фенолы, quats (четвертичных дезинфицирующих средств) и изопропиловый спирт. Эмсли объясняет, как каждое соединение работает против вирусов, бактерий, спор и грибов, а также имена и опасности некоторых микробов, скорее всего, причиной болезни. Другая схема сравнения эффективности дезинфицирующих средств на 4 типов микробов, показывает, что гипохлорит отбеливание убивает их всех; хлорфенолов, quats и перекиси водорода все оставить по крайней мере один вид микроба жив.
В весьма своевременным, предупреждение, Эмсли ясно, что можно быть "слишком чистыми", убивая микробы полезным и замедления развития иммунной системы у детей. Он говорит: "Одна школа мысли в настоящее время считает, что мы находимся в опасности защитить младенцев и детей младшего возраста до такой степени, что их иммунная система не должным образом развиваться. Это же является причиной, почему их иммунная система слишком остро реагировать на спокойном материалов, таких, как ферментов из животных, растений и клещей домашней пыли, и именно поэтому так много астмы и аллергии о. "
Эмсли говорит мыть руки достаточно, чтобы убить большинство микроорганизмов и держать нас здоровыми. У. С. армии, кажется, согласны. Это последний столбец я пишу в то время как на действительной службе в армии национальной гвардии в Ираке, и я могу сказать, что каждый из чау залы на нашей базе есть комната в дверях с десятком раковины. Все должны мыть свои руки перед едой.
"Тщеславие, Vitality и Мужество" является типичным книг Эмсли 'ы в том, броский заголовок, смелая покрова, а также живой презентации по темам, где химия рассматривается как поп-культуры, и даже сексуальный. "Санитария" является одним из прозаических глав этого тома. Другие главы по сексуальнее вещи: губная помада, хорошие и плохие жиры в продуктах питания, Prozac и других изменяющих сознание препаратов, как виагра работ. В заключительной главе, "Полимеры в Disguise", объясняет жевательной резинки, пеленки и полимеров, используемых на дорогах. Покрытия показывает, дорогой вид трубки ярко-красной помадой. Таким драматичным, как это крышка, немецкого издания, "Liebe, Licht унд Lippenstift: Das Beste фон Джон Эмсли," нарисована очень розовые помады применяют очень красивая женщина.
Я с нетерпением жду каждого нового тома из Эмсли. Я еще не видел его 2008 книге "Молекулы Убийство", но будет купить, что один в ближайшее время. "Шокирующая история Фосфор" рассказывает историю большой, что я рассказал в одном из предыдущих "Мы истории" столбец (КЭП, октябрь 2005, стр. 80). "Природа в блоки: А руководство к элементам", является настольной книгой, что автор и врач Оливер Сакс назвал "чистой радости". Эмсли рассказывает о "человеческой" стороны каждого элемента - обсуждали роль каждого элемента в организме, его химия, ее истории, ее место в окружающей среде и экономике - а для некоторых элементов, их роль в пищевой промышленности и медицине. В заключительном разделе каждой главы есть "элемент неожиданности", в котором мы узнаем, что паук, осьминоги, улитки и другие существа имеют голубой крови, поскольку copperbased молекулы, а не на основе железа, гемоглобина, переносящего кислород через свои органы.
"Мы История" подготовлен Neil Gussman, менеджер по коммуникациям для химической Heritage Foundation (CHF; Электронная почта: <a href="mailto:neilg@chemheritage.org"> neilg@chemheritage.org </>; Веб-сайт: <a target="_blank" href="http://www.chemheritage.org" rel="nofollow"> www.chemheritage.org </ A>). Neil недавно вернулся домой после года на действительной военной службе в Ираке с Национальной гвардии. Читайте его блог по адресу <a target="_blank" href="http://armynow.blogspot.com" <rel="nofollow"> http://armynow.blogspot.com / A>.
