Изготовление воды покрытий из молока
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Казеин, основной белок молока, используется в качестве сырья для пленок и покрытий для консервирования пищевых продуктов. Состоит из многих submicelles скрепленных связи фосфата кальция, этого белка, как правило, изолированы путем добавления минеральных кислот, таких как соляная кислота, чтобы молоко, которое растворяет связей, в результате чего казеина в осадок. К сожалению, пленки и покрытия, полученные с использованием казеина извлеченные таким образом легко растворяются в воде. Сейчас ученые в США кафедра сельскохозяйственных исследований министерства сельского хозяйства обслуживания (ARS; Пеория, штат Иллинойс; <a target="_blank" href="http://www.ars.usda.gov" rel="nofollow"> WWW. ars.usda.gov </ A>) разработали процесс извлечения, который сохраняет нативной структуры казеина, что привело к более водонепроницаемым пленок и покрытий.
В новом процессе, молоко на 6 ° С подается в 60 л / ч в стальной емкости, где она sparged СО югу ^ ^ 2 в 800-1100 фунтов на квадратный дюйм. Смесь проходит через трубку смешивания двухтрубная теплообменник, где она нагревается до 38 градусов С. В трубу, казеин выпадает из молока, восстановлены с помощью ткани фильтрации и заморозить или печи сушеные (при низких температурах) до 5% влаги. "Использование высокого давления CO 2 ^ ^ к югу окисляться молока растворяется только некоторые из фосфата кальция в связи казеина, но допускает такое же количество казеина в осадок", объясняет Пегги Томасула, инженер-химик ARS Восточного регионального Научно-исследовательский центр (Уиндмур, PA). Урожайность на 100%, как и в кислотных осадков, а CO 2 ^ ^ к югу подлежат возмещению. "Что расходы сушки и сырье, новый метод позволит питания процессора, чтобы 0,23-мм пленки толщиной примерно в $ 1 / м ^ 2 ^ SUP", говорит Томасула. ARS был выдан патент на новый процесс, который теперь доступен для лицензирования.
Устойчивое альтернатива нефтехимической пластмассы
Metabolix, Inc (Cambridge, MA; WWW. Metabolix.com) успешно продемонстрировали, что она претензий первой коммерчески экономического производства микробной ферментации polyhydroxyalkanoate (PHA) - семейство аморфно-кристаллического термопластичных - на 50000 масштаб L (см. стр. . 12).
Metabolix использует модифицированные штаммы кишечной Escheria и других микроорганизмов, которые были инженерии с метаболический путь (последовательность генов, кодирующих различные ферменты), который производит PHA. "Многие микроорганизмов в природе, как синтезировать фазовая хранения материалов, энергии, но часто они демонстрируют медленный рост, нестабильность, низкие урожаи, и трудностей, в нижнем течении изоляции фазовая", объясняет президент компании, Джим Барбер. "Существующие метаболических путей могут быть настроены давать высокие урожаи, и роман путей могут быть собраны, которые приводят к полезным полимерных композиций от недорогих каналов", добавляет он.
В процессе брожения, а урожайность свыше 100 г / л PHA достигнуты в 40 ч или менее. Окончательный бульон состоит из воды, соли и клетки заполнены до 90% от сухого веса в пластике. Последующие изоляции фазовая использованием воды или растворителей дает обработка продуктов PHA в виде латекса или смолой. Барбер утверждает, что издержки производства под $ 1/lb, делая эти биопластиков конкурировать с традиционными смол нефтехимической для различных приложений в полимерных рынков, в том числе клеев, покрытий и связующих веществ, особенно там, где биоразложению имеет решающее значение.
